蓼藍

蓼科蓼属植物

蓼藍[註 1]學名Persicaria tinctoria),亦略稱為靛青,為蓼科一年生的草本植物[1]。主要用作藍染及藥用。

蓼藍
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
目: 石竹目 Caryophyllales
科: 蓼科 Polygonaceae
屬: 春蓼屬 Persicaria
種:
蓼藍 P. tinctoria
二名法
Persicaria tinctoria
(Aiton) Spach
異名

Polygonum tinctorium Ait.

形態和原產地

蓼藍植株外形與犬蓼類似。高約50公分到80公分,互生卵形或橢圓形,葉下表面沿葉脈常有毛茸分布;鞘狀托葉 (ocrea) 管狀、膜質,長1-1.5厘米[2],花為紫紅色。

蓼藍原產於中南半島中國蓼藍亦有在歐洲生長,是當地的主要藍染植物[來源請求]

用途

 
朝鮮傳統天然染色

一般作染料用的是它的葉,葉子含有尿藍母,這是一種天然的藍色色素,遇水分解,氧化後變成靛藍

蓼藍除了被應用於染料之外,亦可入中藥,有解毒、解熱與殺菌的功效。

傳播

蓼藍大約在6世紀左右由中國傳到日本,應用於藍色的染料所以被大量的栽培。蓼藍在江戶時代阿波(今德島縣)相當盛行,大約於19世紀初的藍綠色染料年產量號稱達15萬~20萬俵。

然而,明治時代後,藍綠色染料由印度直接輸入,而且德國將人工藍轉工業化成功後,約在1904年大量進口到日本,導致日本至今少有栽培。

文化

  • 成語「青出於藍」出自《荀子勸學篇》:「青,取之於藍,而青於藍」。藍色在當時作「青」色,而「藍」指的則是蓼藍這種植物。原意是蓼藍提煉的藍色顏料比蓼藍本身更藍,喻示人需要學習才能超越其本來水平;後來引申為後輩勝於前輩,或弟子勝於老師[3]

參看

注釋

  1. ^ 「蓼」,拼音liǎo注音ㄌㄧㄠˇ

外部連結

參考文獻

  1. ^ 辭海》(1947年版),條,p.1172/6
  2. ^ Polygonum tinctorium頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),Flora of China 5: 290. 2003.
  3. ^ 青出於藍頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),(臺灣)教育部《重編國語辭典修訂本網路版》「青出於藍」條,擷取於2011-07-12。《荀子勸學篇》原文作:「學不可以已。青、取之於藍而青於藍,冰、水為之而寒於水。」