冰山大火

冰山大火(或稱火焰雪山、火燒冰淇淋,英文:Baked Alaska)由蛋糕冰淇淋製成:先用海綿蛋糕圍繞冰淇淋球,然後鋪上已打發之蛋白再把糖漿威士忌澆在上面點燃即成[1]

冰山大火

參考文獻