酢浆草属

酢浆草
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	酢浆草目 Oxalidales
科：	酢浆草科 Oxalidaceae
属：	酢浆草属 Oxalis; L., 1753
种
	见内文;

酢（cù）浆（jiāng）草属^{[注 1]} （页面存档备份，存于互联网档案馆）（学名：Oxalis）是酢浆草科下最大的属。至少有280个受承认的物种。很多物种都被称为酢浆草。酢浆草属除了在极地外，遍布于世界各地。在巴西及墨西哥的热带及南非的品种特别丰富。

酢浆草属是一年生或多年生植物。叶子分成3-10个圆形、心形或尖枪形的小叶，小叶成螺旋形排列，大小一致。大部分的物种都有三块小叶，而这些物种的叶子表面上很像一些三叶草属的叶子，不同的是三叶草属叶子的小叶不是呈螺旋形排列及大小不一。一些酢浆草属的叶子倾角会不断改变，以适应强烈的光度。花朵有五瓣，一般在底部连合，并有十个雄蕊。花瓣呈白色至粉红色、红色或黄色。果实是细小的蒴果。一般的茎都是块茎，有几种会生出球茎来繁殖。

用途

酢浆薯的块茎有些像细小的马铃薯，在南美洲的哥伦比亚及安第斯山脉北部有很长的种植及食用历史。九羽酢浆草的叶子有丰富的维生素C，是水手们在南美洲南部避免坏血病的食物。

酢浆草属的叶子含有草酸，令其叶子及花朵有一阵酸味，吃些许可以提神，但是若大量摄取，则会变得有毒，影响正常的消化。以往从酢浆草属中会抽取草酸钙结晶，用来治疗疾病及作为食盐。

很多酢浆草属的物种可以作为观赏植物，雀斑酢浆草及黄花酢浆草都被种植在远离其原有分布的地区。四叶酢浆草因有四块小叶，故常被误认为是四叶的三叶草。

下属物种

本属包括以下物种：

白花酢浆草 Oxalis acetosella
线叶酢浆草 Oxalis adenophylla 草包
萝卜根酢浆草 Oxalis albicans
- 加州萝卜根酢浆草 Oxalis albicans subsp. californica
- 多毛萝卜根酢浆草 Oxalis albicans subsp. pilosa
高山酢浆草 Oxalis alpina
迷糊酢浆草 Oxalis ambigua
沙生酢浆草 Oxalis arenia
Oxalis articulata
Oxalis ausensis
立性酢浆草 Oxalis barrelieri
大花酢浆草 Oxalis bowiei
巴西酢浆草 Oxalis brasiliensis
栗色球酢浆草 Oxalis bulbocastanum
天蓝酢浆草 Oxalis caerulea
艳酢浆草 Oxalis carnosa
小三叶酢浆草 Oxalis callosa
转向酢浆草 Oxalis commutata
扁平酢浆草 Oxalis compressa
凸面酢浆草 Oxalis convexula
红花酢浆草 Oxalis corymbosa
酢浆草 Oxalis corniculata
柔弱酢浆草 Oxalis debilis
- Oxalis debilis var. corymbosa
十叶酢浆草 Oxalis decaphylla
萤光黄酢浆草 Oxalis dentata
美叶酢浆草 Oxalis deppei
扁酢浆草 Oxalis depressa
牡丹叶酢浆草 Oxalis dichondrifolia
北美瓶草酢浆草 Oxalis drummondii
厄瓜多尔酢浆草 Oxalis ecuadorensis
蛾酢浆草 Oxalis eggersii
恩氏酢浆草 Oxalis engleriana
九羽酢浆草 Oxalis enneaphylla
欧罗巴酢浆草 Oxalis europaea
豆叶酢浆草 Oxalis fabaefolia ，兔耳酢浆草
南非黄花酢浆草 Oxalis flava
富尔卡德酢浆草 Oxalis fourcadei
灌木酢浆草 Oxalis frutescens
- 狭叶灌木酢浆草 Oxalis frutescens subsp. angustifolia
巨酢浆草 Oxalis gigantea
耀酢浆草 Oxalis glabra ，桃之辉酢浆草
微根酢浆草 Oxalis goniorhiza
大酢浆草 Oxalis grandis
火蕨酢浆草 Oxalis hedysaroides Kunth
Oxalis heidelbergensis T.M.Salter
Oxalis helicoides T.M.Salter
Oxalis hepatica Norlind
Oxalis hernandesii Moc. & Sessé ex DC.
Oxalis hernandezii DC.
Oxalis heterophylla DC.
Oxalis hilliifolia Walp.
Oxalis hirsuta Sond.
Oxalis hirsutibulba Dreyer, Roets & Oberl.
Oxalis hirsutissima Zucc.
毛酢浆草 Oxalis hirta ，长发酢浆草
伊利诺伊酢浆草 Oxalis illinoensis
美花酢浆草 Oxalis inaequalis
白粉酢浆草 Oxalis incarnata
西印度酢浆草 Oxalis intermedia
花边酢浆草 Oxalis laciniata
毛蕊酢浆草 Oxalis lasiandra
阔叶酢浆草 Oxalis latifolia
青紫酢浆草 Oxalis livida
Oxalis luederitzii
淡黄酢浆草 Oxalis luteola
大果酢浆草 Oxalis macrocarpa
摩罗波尔瓦酢浆草 Oxalis mallobolva
马森酢浆草 Oxalis massoniana
梅斯纳里酢浆草 Oxalis meisneri
黑牛皮叶酢浆草 Oxalis melanosticta
小花酢浆草 Oxalis micrantha
山地酢浆草 Oxalis montana
纳马夸兰酢浆草 Oxalis namaquana
尼尔森酢浆草 Oxalis nelsonii
Oxalis norlindiana
斜叶酢浆草 Oxalis obliquifolia
棱茎酢浆草 Oxalis obtusa
俄勒冈酢浆草 Oxalis oregana
棕榈叶酢浆草 Oxalis palmifrons
帕达利斯酢浆草 Oxalis pardalis
Oxalis pennelliana
蝴蝶叶酢浆草 Oxalis peridicaria
黄花酢浆草 Oxalis pes-caprae
波科基酢浆草 Oxalis pocockiae L.Bolus
七叶酢浆草 Oxalis polyphylla / heptaphylla
钱酢浆草 Oxalis priceae
- 彩色钱酢浆草 Oxalis priceae subsp. colorea
- 钱酢浆草 O. priceae subsp. priceae
- 德克萨斯钱酢浆草 Oxalis priceae subsp. texana
柔毛酢浆草 Oxalis puberula
芙蓉酢浆草 Oxalis purpurea
多根酢浆草 Oxalis radicosa
Oxalis regnellii
匍匐酢浆草 Oxalis repens
玫红酢浆草 Oxalis rosea
微红酢浆草 Oxalis rufescens
拉戈里亚纳酢浆草 Oxalis rugeliana
Oxalis schaeferi
石碑山酢浆草 Oxalis shibeishanensis Huan C. Wang & Y. Tian^[1]
单叶酢浆草 Oxalis simplex Salter, 1935 一片心
螺旋酢浆草 Oxalis spiralis
- 火山酢浆草 Oxalis spiralis subsp. vulcanicola
鳞片酢浆草 Oxalis squamata
直酢浆草 Oxalis stricta
细叶酢浆草 Oxalis tenuifolia
四叶酢浆草 Oxalis tetraphylla
绒毛酢浆草 Oxalis tomentosa
南美三角酢浆草 Oxalis triangularis
延龄草叶酢浆草 Oxalis trilliifolia
块茎酢浆草 Oxalis tuberosa
双色酢浆草 Oxalis versicolor
堇色酢浆草 Oxalis violacea
蓝紫酢浆草 Oxalis violacella
习水酢浆草 Oxalis xishuiensis Y.B. Yang, M.T. An & H. Li, 2024^[2]
济库弗莱酢浆草 Oxalis zeekoevleyensis

栽培种：

鸡毛菜酢浆草 Oxalis monophylla 'Dysseldorp'
粉花重瓣酢浆草 Oxalis nidulans 'Pompom'

相片

备注

^ 酢（cù）浆（jiāng）：古代一种含有酸味的饮料。见《汉典》词条：【酢浆】。民间常误将“酢浆”写作“酢酱”、“醡酱”。

外部链接

Plant Profile for Oxalis （页面存档备份，存于互联网档案馆） — USDA Plant Database
Glossary of Archaic Chemical Terms: Sorrel
Oxalis （页面存档备份，存于互联网档案馆）
Pictures and Information of Oxalis adenophylla in Chile （页面存档备份，存于互联网档案馆）

^ Ye Tian, Feng Yang, Xiao-Lan Liu and Huan-Chong Wang. 2020. Oxalis shibeishanensis (Oxalidaceae), A New Species from Yunnan, Southwest China. Taiwania. 65(3); 360-363. taiwania.ntu.edu.tw/abstract.php?type=abstract&id=1695
^ Yan-Bing Yang, He Li, Ming-Tai An, Lang Huang, Guo-Xiong Hu, Cheng-Hua Yang and Zheng-Xian Dai. 2024. Oxalis xishuiensis (Oxalidaceae), A New Species from Danxia landforms in Guizhou, China. PhytoKeys. 239: 267-273. DOI: 10.3897/phytokeys.239.119046

[1] 酢（cù）浆（jiāng）：古代一种含有酸味的饮料。见《汉典》词条：【酢浆】。民间常误将“酢浆”写作“酢酱”、“醡酱”。

[2] Ye Tian, Feng Yang, Xiao-Lan Liu and Huan-Chong Wang. 2020. Oxalis shibeishanensis (Oxalidaceae), A New Species from Yunnan, Southwest China. Taiwania. 65(3); 360-363. taiwania.ntu.edu.tw/abstract.php?type=abstract&id=1695

[3] Yan-Bing Yang, He Li, Ming-Tai An, Lang Huang, Guo-Xiong Hu, Cheng-Hua Yang and Zheng-Xian Dai. 2024. Oxalis xishuiensis (Oxalidaceae), A New Species from Danxia landforms in Guizhou, China. PhytoKeys. 239: 267-273. DOI: 10.3897/phytokeys.239.119046

[注 1]

[1]

[2]