卡布奇诺
来源
20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。由于此类咖啡的颜色就像方济嘉布遣会（拉丁语：Ordo Fratrum Minorum Capuccinorum）的修士所穿着的深褐色长袍一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
特点
卡布奇诺与拿铁咖啡的差别在于牛奶和奶泡的比例不同。调法是浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各1：1：1。首先倒入浓缩咖啡，然后淋上热奶，并将奶泡倒入即完成。很多地方做法的卡布奇诺会在奶泡上洒上些许肉桂粉、可可粉或是橙橘柠檬类的果皮丝用以装饰或增加风味。
饮用
在意大利，卡布奇诺通常被视作早餐饮品，而浓缩咖啡则被认为适合在一天中任何时候饮用。
咖啡因含量
咖啡因含量均值：
- 小杯（240cc）：75毫克
- 中杯（360cc）：75毫克
- 大杯（480cc）：150毫克
通常供应量是以“份”（shot）来计算。通常一份为30毫升，咖啡因比例：75毫克。 低咖啡因（decaffeinated）含量均值：
- 小杯：3毫克
- 中杯：3毫克
- 大杯：6毫克
