詹姆士 (厨师)

台灣廚師、節目主持人

詹姆士(1968年4月26日),本名郑坚克台湾厨师节目主持人YouTuber。2006年起,詹姆士在《型男大主厨》、《美食凤味》电视节目以“料理达人”出场,专长日式、法式、义式创意料理。2011年10月以《型男大主厨》电视节目获得“第46届电视金钟奖—最佳综合节目主持人奖”。2016年9月21日,詹姆士、丘秀珠等人成立“詹酱有限公司”。2018年,詹姆士推出了构思十四年的产品-“詹酱”,获得广大回响;2019年,紧接着推出了研发三年半的产品-“詹面”,上市三个月便进入各大通路年度畅销快煮面商品前四名。“詹面”与“詹酱”也在2020全球纯粹风味评鉴中荣获二星与三星评价[1]

詹姆士
节目主持
本名郑坚克
英文名
James
昵称食尚主厨、型男主厨
国籍 中华民国
出生 (1968-04-26) 1968年4月26日56岁)
职业山喜屋(台湾分店)负责人
YA YA's生蚝酒馆负责人
经国管理暨健康学院 讲师
台北城市科技大学西餐外聘师傅
詹酱有限公司创办人
节目主持人
语言国语台语日语英语
教育程度百龄国小2年级下学期转薇阁小学
薇阁小学28届
民国76年 开南商工美工科 毕业
日本东京调理师 毕业
日本学员祭比赛 平成6.7年亚军
加拿大“FINE ART BARTENDING SCHOOL”毕业
加拿大“FINE ART COOKING SCHOOL”毕业
配偶戴自华
儿女郑羽涵
出道地点 台湾
出道日期2006年,​18年前​(2006
出道作品型男大主厨
活跃年代2006年至今
经纪公司Jetstar 杰星传播
网站Jetstar 杰星传播
奖项
金钟奖
综合节目主持人奖
2011年 《型男大主厨
詹姆士姆士流官方专属频道
YouTube 资料
频道
活跃年代2017年7月6日
类型厨艺
订阅量122万
(截至2023年9月23日)
总观看量146,252,4694
(截至2023年9月23日)
10万订阅

家族

  • 郑坚克自述为新竹市郑氏家族之后代厨师。
  • 父亲从事饭店餐饮业。
  • 妻子戴自华为演员。
  • 姐夫山下胜(MASA)为日本主厨料理作家英语Food writerYouTuber[2]

主持作品

电视节目

年份 频道 节目 备注
三立台湾台 美食凤味 节目主厨
2006年-持续中 三立都会台 型男大主厨 节目常任主厨
2007年-2011年 三立都会台 美食大三通 节目外景主持人
2011年-2017年 三立都会台 爱玩客 节目外景主持人
2011年-2013年 超视 食在有健康 节目主持人
2012年 浙江卫视 爽食行天下 节目主持人
2014年 纬来综合台 健康好食在 节目主持人[3]
2016年-持续中 贵州卫视 詹姆士的厨房 节目主持人
2018年 东森超视美食星球频道 詹姆士的美食餐车 节目主持人
2018年-持续中 八大综合台 詹姆士出走料理 节目主持人
2019年-2020年 TVBS欢乐台 食尚玩家-欢乐有够赞》 节目主持人
2019年 新传媒8频道 《欢喜没烦恼》 单元主持人
2019年 新传媒8频道 《三把刀》 常驻裁判
2019年 星和视界Hub都会台 《大厨食文化》 节目主持人

出版作品

著作

年份 书名 作者 出版社 ISBN
2003年6月7日 《Irene的美食瘦身新主张:医师与厨师的美味关系》 Irene、郑坚克 麦田 ISBN 9867691172
2007年2月13日 《型男大主厨》 三立电视、阿基师、詹姆士合著 平装本 ISBN 9578036191
2009年1月10日 《型男大主厨2-指定菜&微波炉出好菜》 三立电视、阿基师、詹姆士合著 台视文化 ISBN 9789575658373
2010年1月 《59元出好菜─创意日式料理》 三立电视 库立马 ISBN 9789868577800
2011年 《型男大主厨3》 三立电视、阿基师、詹姆士合著 库立马 ISBN 9789868577831
2012年 《轻松煮健康》 詹姆士 库立马 ISBN 9789868577886
2012年 《型男大主厨4》 郑衍基、郑坚克、郭主义、吴秉承 库立马 ISBN 9789868851207
2013年 《詹姆士带你轻松煮》 詹姆士 库立马 ISBN 9789868851283
2014年1月16日 《超级爱享瘦》 潘怀宗、詹姆士 库立马媒体科技 ISBN 9789869015202
2014年7月10日 《就是爱烤肉 詹姆士烤肉诀窍全公开》 郑坚克 库立马媒体科技 ISBN 9789869015257
2018年4月20日 《请问詹姆士》 郑坚克 写乐文化 ISBN 9789869561136
2020年7月31日 《詹姆士快手菜》 郑坚克 写乐文化 ISBN 9789869899611

演出作品

电视剧

年份 频道 剧名 角色
2002年 八大 新不了情 客串饰演医生
2019年 八大 90后的我们 小忆父
2020年 公视 我的婆婆怎么那么可爱 詹姆士

舞台剧

年份 剧团 剧名 角色
2022年 果陀剧场 《摘心米其林》 拉法叶

广告代言

  • 统一超商 沙拉 凉面 关东煮轻食代言人˙
  • 全家“微波包鲜料理” 代言人˙
  • 统一超商 御便当主厨系列排餐 代言人˙
  • 统一“好劲道面条”代言人˙
  • 统一超商意大利面代言人˙
  • 金门特优高梁酒代言人˙
  • 伊莱克斯 搅拌棒系列商品代言人˙
  • 统一“好劲道面条”代言人˙
  • 阿瘦皮鞋代言人˙
  • 元本山代言人˙
  • 鉴赏家调理机年度代言人˙
  • 拿坡里PIZZA代言人˙
  • 勤益放山鸡蛋代言人˙
  • 掌厨锅具德国WOLL代言人˙
  • 可口可乐 mini program ˙
  • 台东基督教医院公益广告˙
  • 维力炸酱广告˙ 统一超商 沙拉&凉面&关东煮-轻食餐广告˙
  • 金门特优58高粱酒广告˙
  • 统一超商 御便当主厨系列排餐-花小钱篇˙
  • 日本和牛推广大使代言˙
  • 天仁茗茶绿茶粉代言人˙
  • 五月花厨房纸巾代言人˙
  • 德国WOLL单柄中华锅代言人˙
  • 日本理研锅具代言人˙
  • House好侍食品-爪哇咖喱代言人˙
  • 驱尘氏商品代言人˙
  • 星坊酒业 Vina Errazuriz 伊拉苏酒厂品牌 代言人˙

奖项纪录

年份 颁奖典礼 奖项 节目 结果
2011年 第46届金钟奖 行脚节目主持人奖 美食大三通 提名
2011年 第46届金钟奖 综合节目主持人奖 型男大主厨 获奖
2014年 第49届金钟奖 综合节目主持人奖 型男大主厨 提名
2016年 第51届金钟奖 行脚节目主持人奖 爱玩客之移动厨房 提名
2022年 第57届金钟奖 综艺节目主持人奖 型男大主厨 提名

参考文献

外部链接