兴化民系

兴化民系[3]莆仙语興化儂平话字Hing-hua̍-náng实际读音/hiŋ˩˧ hua˦˨ naŋ˩˧/莆田话读音)),也称莆仙民系莆仙语莆仙儂平话字Pó-sing-náng实际读音/pʰɔu˩˩ siŋ˦˧˧ naŋ˩˧/莆田话读音)),是中国福建中东部沿海的一个以兴化语(莆仙语)为母语的汉族闽民系分支,广义上亦包括居住在莆田地区、同说兴化语的疍家人,主要分布于莆田市,以及邻近的福州地区福清市新厝镇南部和永泰县小部分。

兴化民系
兴化侬
Hing-hua̍-náng
总人口
约435万人(2015年)[1][2]
分布地区
 中华人民共和国福建省莆田市及周边地区
 中华民国乌坵乡主体族群
 马来西亚少数族群
 印度尼西亚北苏门答腊省的少数族群
 新加坡少数族群,约有27000人
 美国美国华人的一部分
语言
莆仙语(兴化话)和现代标准汉语
海外移民受到英语或当地语言影响。
宗教信仰
多元化,大部分为佛教道教儒教中国民间信仰
基督新教天主教为少数。
相关族群
其他汉族闽民系闽越人

在历史上,兴化人较为重视文教,民风保守,但于近代转而重视商业[3]

语言与文字

莆仙语

兴化人所使用的语言为汉藏语系汉语族闽语分支莆仙语(兴化语),又称兴化话或莆仙话。

莆仙语(兴化语)可分为莆田话仙游话两种方言,使用者称之为“本地话”。其中,莆田话通行于莆田城区,仙游话则通行于仙游县。此外,中华民国实际管理的乌坵乡也使用兴化语莆田话,并有融合战地文化用语,当地又称乌坵话

兴化平话字

兴化平话字是一种用于书写莆仙语(兴化语)的罗马拼音系统,为教会罗马字之一。1890年由基督教美以美会传教士蒲鲁士夫妇发明并推行。兴化平话字是历史上第一套使用拉丁字母表记莆仙语的文字系统,为基督教在莆田传播发挥重要贡献。

兴化平话字始终仅限于教会内部推行。至1950年12月《奋兴报》停刊之后,兴化平话字逐渐淡出视野。时到今日,只有研究者以及少数信教的老者能够用之阅读,而普通民众甚至还不知道兴化语有平话字。

文化与习俗

节庆活动

兴化人的节庆活动
月令 节庆活动
正月 春节
  • 元旦,即“新正”。清晨即起,拜神祀祖先,各祀已挂面,祀毕吃面,一家男妇老幼,每人一碗,但不用汤,意味汤多则出门必遇雨。家有客到,则款以面一碗,柑一双,连续五日。
  • 初二,照例不相往来,出嫁的女子,遇父母之丧,必送祭礼,曰“过初二节”,其他亲友则概行谢绝,丧家,在是日用白纸书“恭辞光顾”四字,贴于门外。
  • 初三或初四为“迎年”。凡十二月廿三日“送年者”,则初三迎年;十二月廿四日“送年者”,则初四迎年。
  • 初五在莆仙叫“做大岁”,相传明代兴化城为倭寇所陷,城中人不得度岁,围炉,直到初五,乃置备祭品,祀神祭祖,补行度岁,所以又叫“做大岁”。
  • 自元旦至初五,叫“五日岁”,又叫“破五”,意味破例准许各种娱乐,过了初五,一切恢复旧序。
  • 每年正月初十前后,俗例还有“请春酒”。交游广,应酬紧者,日必赴数席。
天诞
  • 初九为玉皇至尊万寿,众登壶公山凌云殿进香祝寿者,络绎于途。
元宵
  • 正月十五日,为元宵佳节,在从前还有提前自十二起,叫做“预放元宵”,后又增至十七、十八两夜,谓之“增上元”,又曰“展元宵”。城内元宵,以十五、十六两夜为最多,故曰“元宵心”。

宗教

妈祖信仰

妈祖的诞生地福建是妈祖信仰最盛的地方,仅在妈祖的家乡莆田一地,就有不下百座的妈祖庙。

三一教主

三一教,又名夏教,是明朝林兆恩所成立的一个宗教教派,在中华人民共和国境内仅在福建省莆田市被承认为合法宗教。

莆仙戏

 
莆仙戏于外台庙会演出

莆仙戏是中国现存戏剧中最古老的剧种之一,原名“兴化戏”在古代“百戏”的础上发展形成的。莆仙戏源于唐成于宋,盛烟明清,闪光于现代。它表演古模优雅,不少动作深受木偶戏影响,富有独特的艺术风格;其唱腔丰富,综合了葡仙的民间歌谣便曲,十音八乐,佛曲法曲,宋元词曲和大面歌舞的艺术特点,用方言演唱,具有浓厚地方色彩,迄今仍保留不少宋元南戏音乐元素,被誉为“宋元南戏的活化右”。葡仙戏现存传统剧码有五千多个,当中有《团圆之后》、《晋宫寒月》、《春草闯堂》、《叶李娘》、《状元与乞丐》等优秀剧码[4]

饮食

四大名果

荔枝

唐代起,莆田就开始栽培荔枝。莆田荔枝以品种多,果粒大,果色面红,果肉乳白色,汁多,清沁爽口,香气浓郁,品质优而名扬海内外,主要品种有“陈紫”,“宋家香”,“状元红”等[4]

龙眼

莆田龙眼栽培历史悠久,始于隋唐,宋明尤盛。由于莆田地处中国龙眼栽培适宜区的北缘,日照充足,雨量适中,日夜温差大,所以莆田龙眼风味较其他产地香甜,并培育了许多优良品种。全莆田市现有品种80多个,为全国最多。

枇杷

莆田枇杷色泽鲜艳,果个特大,肉软汁多,甜酸适度,味美爽口,品种达100多种,单果重为全中国最大(最大单果重172克,为世界之冠),主产区常太镇号称“中国枇把第一乡”。

文旦柚

莆田文旦柚,又名蜜柚,以仙游度尾的出名。文旦柚每年秋季成熟,果实无籽,果味酸,香,甜,食之爽口,嚼之无渣,富含维生素C,曾被清朝列为贡品。

美食

兴化米粉

兴化米粉,白如雪,细如丝,略有米香味质佳味美,易熟可口,是中国最早的速食之一。它是莆田著名的土特产,始于宋代,相传为宋治平间,兴化军主簿黎嗲受命协助钱四娘在莆田兴建木兰陂水利工程时所创[4]

兴化卤面

兴化卤面是莆田传统佳肴,食材配料丰富,包括鲜虾、花蛤、菜心、紫菜、芋头、虾、苏东、瘦肉、肥肉、豆卜,面条嫩滑有劲,吃起来既黏软滑润,鲜甜美味[5]

民系分布

莆田市旅居海外华侨华人约150万人,华侨约50万人、华人约100万人,分布在全世界100多个国家和地区。港澳莆田籍人士近13万人,中国归侨侨眷65万人以上。东南亚国家马来西亚印尼新加坡菲律宾等是除了比广府籍侨胞,泉漳籍侨胞,潮汕籍侨胞和客家侨胞的人数更少的莆田籍侨胞的主要旅居地,约占总数的76%。改革开放以后出国定居的莆田籍新华侨华人有36万人,主要集中在阿根廷意大利澳洲巴西新西兰新加坡苏里南等国家,约占总数的24%。莆田籍侨胞和港澳同胞建立的社团组织有96个[6]

莆田兴化民系

主要是以莆田市区说莆仙语人士为主。

仙游兴化民系

主要是以仙游县说莆仙语人士为主。

福清兴化民系

主要是以福清市新厝镇说莆仙语人士为主。

永泰兴化民系

主要是以福州市永泰县说莆仙语人士为主。

名人

  • 黄滔:中国晚唐时期政治家、诗人。
  • 翁承赞:闽国同平章事、晋国公。
  • 董思安:闽国将领。
  • 陈洪进:闽国将领。
  • 蔡襄:中国北宋时期政治家、书法家、茶学专家。
  • 蔡京:中国北宋时期政治家、书法家。
  • 黄公度:中国南宋时期政治家、文学家。
  • 郑樵:中国南宋时期历史学家。
  • 陈俊卿:中国南宋时期政治家、诗人。
  • 林默(妈祖):以台湾、中国东南沿海为中心、扩及东亚(琉球、日本本土及越南等东南亚地区)沿海一带的海神信仰。
  • 陈文龙:中国南宋的抗元名将。
  • 林环:中国明朝政治人物。
  • 林兆恩:中国明朝宗教人物。
  • 黄道周:中国明朝政治人物。
  • 梁耀枢:中国清朝政治人物。
  • 潘仕成:广州十三行家族钜贾第三代,晚清巨富、慈善家。
  • 宋尚节:中国近代教会复兴具有影响力的一个奋兴布道。
  • 欧元怀:中国近代一位教育家。
  • 陈至立:中国政治人物。
  • 张建亚:中国著名导演。
  • 刘玉栋:中国著名篮球运动员。
  • 陈平:马来亚共产党最后一任总书记。
  • 林宇中:马来西亚创作歌手、音乐制作人兼演员。
  • 关德辉:马来西亚知名华裔演员及歌手。
  • 黄永宏:新加坡国防部部长。
  • 黄廷方:新加坡地产发展商远东机构及香港信和集团创办人。
  • 黄志祥:香港地产发展商信和置业董事局主席师,为信和置业创办人黄廷方长子,新加坡远东机构主席黄志达胞兄。
  • 黄志达:新加坡地产发展商远东机构主席,为远东机构创办人黄廷方幼子,香港信和集团主席黄志祥胞弟。
  • 黄永光:饮品集团杨协成主席、为黄廷方长孙,黄志祥长子。
  • 林恩强:新加坡石油大王。
  • 林荣福:新加坡企业家。
  • 方志忠:新加坡米其林餐厅“莆田”集团创办人。
  • 李文正:印度尼西亚知名企业家、力宝集团的创始人。
  • 陈江和:印度尼西亚企业家,新加坡金鹰集团董事长。
  • 翁俊民:印度尼西亚企业家、印尼国信集团主席。
  • 吴良好:中国大陆和香港企业家。全国政协常委,香港福建社团联会荣誉主席。
  • 傅颖:香港女歌手及演员。

参考文献

  1. ^ 莆田市人民政府关于印发莆田市人口发展规划(2016-2030年)的通知. 福建省莆田市秀屿区人民政府. [2020-01-27]. (原始内容存档于2021-05-01). 
  2. ^ 福建莆田有海外侨胞150万 主要聚集在东南亚. 国务院侨务办事处. [2020-01-27]. (原始内容存档于2021-03-09). 
  3. ^ 3.0 3.1 陈支平,《福建六大民系》,福建人民出版社,2000年
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 興安蒲仙. 可乐泡饭. [2020-01-28]. (原始内容存档于2021-05-01). 
  5. ^ 新加坡老字号华人餐馆:传承多年的不老美味. 中国侨网. [2020-01-28]. (原始内容存档于2021-05-01). 
  6. ^ 机构职能. 莆田市归国华侨联合会. [2020-01-28]. (原始内容存档于2021-05-01).