水上街市
沙梨头街市（葡萄牙语：Mercado Municipal do Patane）位于澳门爹美刁施拿地大马路，因地处沙梨头区而得名；又因位于海边，建在水面上，因此俗称水上街市。旧建筑1975年建成，1976年4月启用。楼高两层，面积1750平方米，容纳300多个摊档。2013年因社区发展而清拆，临时迁往位于沙梨头海边大马路的临时沙梨头街市，新建筑更名为沙梨头街市市政综合大楼（Complexo Municipal do Mercado do Patane）于2017年底完成重建并于2018年3月6日重新启用。
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历史
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它的前身为南京街市，其命名原自于街市楼上的南京戏院，于二十世纪初取代于1884年建成的十月初五街内的‘泗孟街市’，至1950年代改为‘工人康乐馆’，其后更改为康乐馆剧场。1976年，水上街市启用取代南京街市。迁市的原因是人口增加，原街市不敷应用，许多摊档开到邻近街道上，影响卫生及交通。现今原址改建成工人康乐馆（现工联大厦）[1]2006年7月，负责管理澳门街市的民政总署表示，因应当时街市整体设施比较残旧，空间不足，随着该区新楼宇不断落成，人口增加，兴建新的水上街市有其必要性及迫切性。民署正开展初步的设计方案，待交由工务部门审批后，才正式招标兴建，希望可在2007年下半年动工。原来的“临时”渔获检疫站亦会继续以临时名义迁至青洲。新街市除加强原有街市功能外，将设有动态体育设施，如天台球场、乒乓球室等，还有图书馆及社区活动中心。同时，会在街市兴建最少三层停车场，补充该区的休憩区及停车场设施的不足，预计整座新街市楼高八至九层。
2011年5月4日，民署计划重建水上街市，兴建楼高12层的综合大楼，其中三层作为街市，五层为停车场，四层作为社区服务设施，另外还预留空间以接驳轻轨[2]。2013年2月26日，水上街市及“临时”渔获检疫站正式关闭，原有街市的档贩会迁到临时沙梨头街市继续经营。临时沙梨头街市是为配合水上街市重建而兴建，并于2013年2月27日启用。2014年10月31日，民政总署计划将原水上街市重建，大楼楼高13层，街市空间由地面层至二楼，地面层主要售卖鱼类；一楼售卖肉类、蔬菜生果类及杂货等，同时预留一个平台作为日后连接林茂巷、沙梨头海边街行人天桥的接驳点，另外亦可作为日后与轻轨站的对接点；二楼则分设三鸟档及熟食区两个独立空间。三楼至七楼共五层为公众停车场，其中摩托车位约一百零三个、轻型汽车约一百三十六个。三楼及地面层设有供小型车辆上落货的区域。八楼为隔火层；九楼至十二楼为社区活动中心，其中九楼为多功能礼堂、会议室、报章杂志及图书阅览室等；十楼为儿童室内游戏区、上网区、电视室及自修室等；十一楼及十二楼为社区活动辅助活动场地，如培训课室等；天台部分为露天绿化休憩区[3]。
2014年11月17日，“重建沙梨头街市工程”进行公开开标，共收到十五份标书并全部接纳。新街市将为一座多用途综合大楼，连同地面层楼高共十三层，除加强原有街市功能外，还设有社区设施及停车场[4]。
2015年6月，行政长官崔世安签署批示，以二亿多万元把“重建沙梨头街市工程”判给中国土木工程 (澳门) 有限公司[5]。2015年8月26日，沙梨头街市重建工程举行动土仪式，将原来楼高两层的街市，改为一幢连地面层楼高十三层的社区综合大楼，除加强原有街市功能外，还增设有社区设施及停车场，以满足市民对社区活动设施的需求。预计工程工期为624天[6]。2017年1月中下旬，街市综合大楼完成结构工程，内部安装工程继续进行[7]。
2018年3月5日，为配合临时沙梨头街市的档贩搬迁至新街市，临时沙梨头街市于2018年3月5日停用。新沙梨头街市于2018年3月6日启用。[8][9] 街市楼层分为两层，地面层主要售卖鱼类、一楼售卖猪肉、牛肉、冻肉、烧制肉、蔬菜、生果及杂货类等、二楼则分设有冰鲜肉类九档及熟食类三档，并有64个座位供市民使用；同时亦正规划于原三鸟档的空间，增加熟食档及座位。大楼设有两台供街市使用的上落货电梯以及多台通往各楼层的载客电梯。另外，街市地下门口除了设有无障碍通道外，街市各层都设有洗手间及伤残人士洗手间，以方便有需要的市民使用。[10]
2018年4月1日，位于新大楼内的停车场正式对外开放，分别提供116个轻型汽车车位及194个重型和轻型摩托车车位，采取日夜间不同时段收费[11]。
2018年9月24日，位于街市综合大楼9楼的沙梨头活动中心正式启用。首阶段开放大楼9楼全层，中心内设有开放式阅览区，提供即日报章及杂志供市民阅览，并设有电脑资讯区、自修区、棋类玩具及长者按摩设备供市民借用。此外，中心亦设有约360平方米的礼堂，供合资格的非牟利社团举办文康活动[12]。
2023年10月18日，位于二楼的熟食中心进行的重整改善工程并对十个熟食摊挡启动公开竞投；作为新街市法生效后首个街市摊位公开竞投，申请者可提交计划书由评审委员会将根据营运策略、经验资格、摊位每日经营时间、货品种类、支付工具等作评审，署方亦会要求申请者在计划书中提供优惠政策或措施，有关计划书在市政署官网皆有范本可供市民参考[13][14]。经重整后计划提供超过200个座位，计划采取走“中高档路线”和内港海景衬托下营造更好的环境气氛，与其他熟食中心如营地、下环和祐汉三个街市不同的是，冀透过熟食中心重整以打造成沙梨头一带的环球美食广场，更加吸引市民和游客光临消费，让街市可持续发展。重整工程预计2023年第四季完工，在通过验收后于2024年首季正式对外开放[15]。
2024年4月8日，位于二楼的美食广场正式开业，而美食广场自同年3月28日起试营运[16]。市政署于当天上午11时举行开幕仪式；美食广场共设11个熟食摊位，供应中国地方菜系、东南亚菜系、日韩熟食、西式熟食、日式刺身、寿司、中式小炒、蒸煮、饮料及甜品等不同菜系和特色美食，开放时间为07:00至22:00，设200多个座位[17]。
开放时间
- 街市部分开放时间：早上07:00至晚上19:00
临时街市资料
沙梨头街市市政综合大楼资料
- 启用：2018月3月6日
- 地址：爹美刁施拿地大马路
- 高13层共有158个摊位
- 对外提供116个轻型汽车车位及194个摩托车车位
| 10/F~12/F | 办公室 |
| 9/F | 活动中心 |
| 8/F | 防火层 |
| 3/F~7/F | 公共停车场 |
| 2/F | 美食广场 |
| 1/F | 售卖猪肉、牛肉、冻肉、冰鲜肉类、烧制肉、蔬菜、生果及杂货类 |
| G/F | 售卖鱼类 |
参考资料
- ^ 【澳門街】街市建設反映城市發展歷程 (17/07/2017). 正报. 2017-07-17.
- ^ 水上街市重建十二層綜合大樓. 正报. 2011-05-05.
- ^ 新水上街市樓高十三層造價兩億. 正报. 2014-11-01.
- ^ 十五標書爭重建沙梨頭街市工程. 正报. 2014-11-18.
- ^ 冇發街市動工採訪通知 黃有力稱會檢討. 正报. 2015-08-29.
- ^ 重建沙梨頭街市工程動工. 正报. 2015-08-27.
- ^ 沙梨頭街市綜合大樓完成結構工程. 正报. 2017-01-25.
- ^ 新水上街市下周二正式啟用. 力报. 2018-02-26 [2022-02-25]. （原始内容存档于2022-07-01）.
- ^ 沙梨頭街市下周二啟用 民署承諾完善周邊交通. 力报. 2018-03-01 [2022-02-25]. （原始内容存档于2022-07-03）.
- ^ 沙梨頭街市啟用首日運作順利. 市政署. 澳门特别行政区新闻局. 2018-03-06.
- ^ 水上街市及新批發市場 兩停車場下月正式開放. 正报. 2018-03-29 [2023-05-10]. （原始内容存档于2022-10-15）.
- ^ 沙梨頭活動中心周一啟用. 正报. 2018-09-22.
- ^ 十五街市攤位公開競投 五項評審標準擇優取錄. 市政署（IAM）. 澳门特别行政区新闻局. 2023-10-18 [2023-10-25].
- ^ 沙梨頭美食廣場冀配合美食之都定位. 澳广视新闻. 2023-10-25.
- ^ 棄平民化 設計走高檔少少路線 沙梨頭街市熟食中心變身環球美食廣場. 正报. 2023-10-25 [2023-10-25]. （原始内容存档于2023-10-24）.
- ^ 沙梨頭街市美食廣場下周一開幕. 正报. 2024-04-06 [2024-04-06]. （原始内容存档于2024-04-06）.
- ^ 沙梨頭美食廣場今正式對外營業. 市政署（IAM）. 澳门特别行政区新闻局. 2024-04-08 [2024-04-08]. （原始内容存档于2024-04-13）.