李瑞冰,前香港亚洲和无线电视新闻记者、主播及港铁公关,现任中文大学讲师。
李瑞冰毕业于香港中文大学新闻与传播学系,于1989年,调任亚洲电视新闻主播,于1993年于无线电视新闻部担任中文主播及记者,曾主持《六点半新闻报道》、《午间新闻》及《香港早晨》。1995年重返亚视, 直至1998年正式离开主播,她开始调任九铁公关,到了2007年被地铁合并后,已改为港铁货运经理至2010年7月,而她因应货运服务取消而离职,现于中文大学从事讲师工作。
值得留意的是,她在1994年,在有关报导新闻时候,她开始感触流泪,相信报导六四事件有关。
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