美濃燒(日語:美濃焼みのやき Minoyaki)是日本岐阜縣土岐市多治見市瑞浪市可兒市等地生產的陶瓷器的統稱,這些地方在古代為美濃國

織部扇形蓋物
織部角皿
志野水壺
鼠志野秋草文額皿(東京國立博物館
黃瀬戸水指(大都會藝術博物館

1978年(昭和五十三年)7月22日獲得日本通商産業省(今經濟產業省)的「傳統工藝品」(伝統的工芸品)認定。

美濃燒的主要產地在岐阜県的東濃地區。由於當地黏土豐富,因此自古就成為陶瓷的產地。相傳早在7世紀時,當地即開始建設陶瓷窯,生產一種叫做「須惠器」的土瓷。

目前,岐阜一帶是日本最大的陶瓷器生產基地。在全國市場,美濃燒的比例超過60%。

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參考資料