大花可可樹

可可屬植物的一個種

大花可可樹(學名:Theobroma grandiflorum[2],或音譯作古布阿蘇Cupuaçu),屬於一類熱帶雨林,是可可屬的一個物種,跟可可樹同屬一個[3]。原生於亞馬遜盆地,本物種在當地很常見,並且在巴西北部的森林有自然的栽種。當中以巴西的帕拉州亞馬孫州阿馬帕州,還有哥倫比亞玻利維亞秘魯均有種植[3]。有指非洲的加納亦有栽種本物種[4],但未必可信。本物種的果肉英語Fruit pulp在整個中南美洲均有人食用,特別是巴西北部的多個州[5],也常被用於製作雪糕、能量棒[6]等食物及其他產品[7][8]

大花可可樹
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 薔薇類植物 Rosids
目: 錦葵目 Malvales
科: 錦葵科 Malvaceae
屬: 可可屬 Theobroma
種:
大花可可樹 T. grandiflorum
二名法
Theobroma grandiflorum

參考文獻

  1. ^ Fernandez, E.; Moraes, M.; Martinelli, G.; Colli-Silva, M. Theobroma grandiflorum. The IUCN Red List of Threatened Species. 2021, 2021: e.T191158664A191158666 [19 November 2021]. doi:10.2305/IUCN.UK.2021-1.RLTS.T191158664A191158666.pt. {{cite iucn}}: error: malformed |doi= identifier (help)
  2. ^ ?. [2022-09-17]. (原始內容存檔於2022-09-21). 
  3. ^ 3.0 3.1 Giacometti, DC. Cupuaçu. Bermejo, J.E. Hernándo; León, J. (編). Neglected Crops: 1492 from a Different Perspective. Plant Production and Protection Series No. 26. Rome, Italy: FAO. 1994: 205–209 [2022-09-17]. ISBN 978-92-5-1032 請檢查|isbn=值 (幫助). (原始內容存檔於2016-03-05). 
  4. ^ Ghana Cupuacu Powder Supplier, Find Best Ghana Cupuacu Powder Supplier on m.alibaba.com. m.alibaba.com. [28 October 2018]. (原始內容存檔於2022-09-20). 
  5. ^ Cupuaçu - the taste of the Amazon - Kew. kew.org. [28 October 2018]. (原始內容存檔於2018-10-28). 
  6. ^ Balston, Catherine; Derry, Johanna. Cupuaçu: Brazil's new alternative to chocolate. The Guardian. 17 April 2014 [28 October 2018]. (原始內容存檔於2022-09-22). 
  7. ^ Prazeres, Isadora Cordeiro dos; Domingues, Alessandra Ferraiolo Nogueira; Campos, Ana Paula Rocha; Carvalho, Ana Vânia. Elaboration and characterization of snack bars made with ingredients from the Amazon. Acta Amazonica. June 2017, 47 (2): 103–110. doi:10.1590/1809-4392201602203 . 
  8. ^ Brazil: Biodiversity for Food and Nutrition. b4fn.org. [28 October 2018]. (原始內容存檔於2022-09-21).