甲酸異丁酯
化合物
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甲酸異丁酯是一種有機化合物,化學式為C5H10O2。異丁醇和甲酸在酸的催化下發生Fischer酯化反應,可製得甲酸異丁酯。甲酸異丁酯因其甜味,可用作甜味劑。[2][3]
甲酸異丁酯[1] | |
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IUPAC名 2-Methylpropyl formate | |
別名 | Isobutyl formate |
識別 | |
CAS號 | 542-55-2 |
PubChem | 10957 |
ChemSpider | 10492 |
SMILES |
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性質 | |
化學式 | C5H10O2 |
摩爾質量 | 102.13 g·mol−1 |
密度 | 0.885 g/mL |
熔點 | -96 °C(177 K) |
沸點 | 98.4 °C(372 K) |
危險性 | |
警示術語 | R:R11 R34 |
安全術語 | S:S16 S26 S33 S36/37/39 S45 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
參考文獻
- ^ Isobutyl formate at Sigma-Aldrich
- ^ Isobutyl formate (頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), The Good Scents Company
- ^ Mosciano, Gerard. Perfumer & Flavorist. 1989, 14 (6): 47. 缺少或
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