斑海鯰輻鰭魚綱鯰形目海鯰科的其中一

斑海鯰
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 條鰭魚綱 Actinopteri
目: 鮎形目 Siluriformes
科: 海鯰科 Ariidae
屬: 海鯰屬 Arius
種:
斑海鯰 A. maculatus
二名法
Arius maculatus
Thunberg, 1792

分布

本魚分布於印度、西太平洋區,由印度沿海到中國東海、印尼澳洲附近島弧,但並未在菲律賓澳洲發現。

深度

水深1至30公尺。

特徵

體略側扁,頭上覆骨板,板上有顆粒突出。口邊有鬚三對,口在吻端下方,下頜較上頜為短,兩頜均有絨毛齒。齶骨各側僅具一顆粒狀的齒叢。背鰭、胸鰭均有硬棘,硬棘前後均有逆鉤及6-7軟條,硬棘具有毒腺,易傷人。尾鰭大,身內叉,腹鰭軟條19-23,脂鰭上具一大黑點。體背呈鉛灰色,側面灰色,腹部白色,各鰭略帶黃色。體長可達80公分。

生態

本魚屬熱帶及亞熱帶之底棲肉食性魚類,喜棲息於砂泥底質的地形環境,常會至河口區覓食,甚至河川下游,主要以無脊椎動物及小魚為食。夜行性,具築洞而居之習性,偶會集結成群。背、胸鰭硬棘有毒腺,是其防止其它魚類攻擊的利器。

經濟利用

食用魚,但肉腥味較重,可以用枸杞當歸等中藥燉煮去腥食用。嘉義沿海傳統則以鹹菜加上薑絲煮湯或以三杯方式料理。魚卵則以電鍋蒸熟後,沾蒜泥醬油食用。

參考文獻