刺檗

小檗科小檗属植物

刺檗學名Berberis vulgaris)是小檗科小檗屬的植物。原產於歐洲中部和南部、北非西亞等地區,落葉灌木,高達4米。葉長圓狀匙形或倒卵形,長2-5厘米,寬1-2厘米。

刺檗
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
目: 毛茛目 Ranunculales
科: 小檗科 Berberidaceae
屬: 小檗屬 Berberis
種:
刺檗 B. vulgaris
二名法
Berberis vulgaris
L.

果實可以食用,富含維生素C,但味道很酸,而且因刺多不易收穫,所以在多數地區都未作為食物供人食用。通常是做成食品添加劑、果醬或果乾。在伊朗有較大歸模的種植,當地也常使用刺檗果乾入菜,波斯語將這種果乾稱作Zereshk (زرشک)。[1]伊朗也是刺檗果乾的最大產地。

刺檗在新西蘭廣泛種植用作籬笆。[2]由於刺檗是導致稈銹病的真菌宿主,加拿大[3]以及美國一些地區(康涅狄格州、馬薩諸塞州、密歇根州、新罕布什爾州)[4]禁止種植刺檗。

注意

  • 刺檗的拉丁異學名之一為Berberis sanguinea hort. ex K. Koch,它與原產於中國的血紅小檗(拉丁學名:Berberis sanguinea Franch.)是兩種植物。

參見

參考文獻

  1. ^ Alemardan, Ali; Asadi, Wahab; Rezaei, Mehdi; Tabrizi, Leila; Mohammadi, Siavash. Cultivation of Iranian seedless barberry (Berberis integerrima 'Bidaneh'): A medicinal shrub. Industrial Crops and Products. 2013, 50: 276–87. doi:10.1016/j.indcrop.2013.07.061. 
  2. ^ Popay, Ian; Champion, Paul; James, Trevor (編). Berberis glaucocarpa barberry. An Illustrated Guide to Common Weeds of New Zealand 3rd. Christchurch: New Zealand Plant Protection Society. 2010 [2016-07-25]. ISBN 978-0-473-16285-6. (原始內容存檔於2020-07-26). 
  3. ^ 存档副本. [2015-03-07]. (原始內容存檔於2015-04-02). 
  4. ^ Berberis vulgaris. Natural Resources Conservation Service PLANTS Database. USDA. [24 March 2016] (英語).