珍珠鸡 (点心)
珍珠鸡（英语：Rice Dumpling）是广式点心的一种，由糯米鸡衍生出来。制法同样是以荷叶包著糯米，但中央则改为放鸡肉碎、猪肉碎等馅料，蒸熟而成，体积仅为糯米鸡之三分之一至一半。
| 主要成分 | 竹叶包裹糯米或鸡肉、蘑菇、盐、酱油、糖、花生油之类，并水煮或蒸熟 |
|---|
| Rice Dumplings | |||||||||||||
| 繁体字 | 珍珠雞 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 简化字 | 珍珠鸡 | ||||||||||||
| |||||||||||||
此条目没有列出任何参考或来源。 (2021年8月23日) |
珍珠鸡的出现原因，是由于传统的糯米鸡的份量不少。而珍珠鸡的份量则较为适合一般人。现时香港很多酒楼都只会供应珍珠鸡而不供应糯米鸡。
参看
 | 这是一篇与食物相关的小作品。您可以通过编辑或修订扩充其内容。 |