庚酸乙酯

化合物

庚酸乙酯,无色透明菠萝香液体。相对密度0.8817(20°C)。熔点-66.1°C,沸点187°C。折射率1.4100(20°C)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚。由庚酸乙醇在硫酸催化下酯化,后经中和、水洗、蒸馏而得。用于食用、日用品、酒类香精。

庚酸乙酯
IUPAC名
Ethyl heptanoate
别名 葡萄子油;科涅克油;庚酸乙酯;正庚酸乙酯;水芹酸乙酯;天然庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油
识别
CAS号 106-30-9  checkY
PubChem 7797
ChemSpider 7509
SMILES
 
  • CCCCCCC(OCC)=O
InChI
 
  • 1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
InChIKey TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYAW
性质
化学式 C9H18O2
摩尔质量 158.27 g·mol⁻¹
密度 0.860 g/cm3
熔点 −66 °C(207 K)
沸点 188-189 °C(461-462 K)
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

安全信息

  • 危险品标志: Xi刺激
  • 安全标识:S26 S37/S39
  • 危险标识:R36/37/38 [1]
  • 安全说明 37/39-26
  • WGK Germany 1,RTECS号 (MJ2087000)
  • 海关编码 (29159080)[1]

参考文献

  1. ^ 庚酸乙酯 Ethyl heptanoate,物竞数据库. [2022-03-07]. (原始内容存档于2022-03-07).