讨论:三杯
Saffron1281在话题“三杯”中的最新留言：2年前
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三杯
- 这个条目的旧版本说三杯鸡是一名江西狱卒想做饭给文天祥吃而研制的，有个台湾人在ptt说他用google查三杯鸡查到一篇论文[1]论文说江西没有三杯鸡，而上海在民国时期有类似的信丰鸡，信丰县在江西。
- 用google查信丰鸡查到这本书[2]书中说信丰鸡是广州人到上海开餐厅的招牌菜。1928年就有人撰文介绍信丰鸡。[3]这篇文也有类似说法。
- 想就教香港维基人：各位上香港当地中餐厅饮食时有吃过信丰鸡吗？信丰鸡到底是广东菜(粤菜)还是江西菜(赣菜)？香港当地有无介绍信丰鸡的书可供参考？谢谢。
112.104.140.161（留言） 2021年11月26日 (五) 13:36 (UTC)
- 我不太清楚，但旧版本的起源论非常…………不可信。--🎋🎍 2021年11月27日 (六) 10:15 (UTC)
- 旧版本很荒唐，但目前版本将三杯鸡跟信丰鸡牵扯在一起似乎更糟，因为用google查信丰鸡查出来的资料表示信丰鸡不是江西菜而是广州人到上海开餐厅的招牌菜，所以想请教香港维基人知不知道信丰鸡到底是什么。家中长辈是70余岁外省人，说三杯鸡就是麻油鸡，是台南菜，三杯鸡有加九层塔调味。外省人做的外省菜从不用九层塔。112.104.87.108（留言） 2021年11月27日 (六) 13:19 (UTC)
维基百科不发表原创研究，如果没有可靠来源指出三杯鸡的确切来源是信丰鸡，就不应收录。另外，如果文天祥的说法在民间广泛流行，就算该说法不合理，也仍应收录，并补充说明其不合理之处。--C9mVio9JRy（留言） 2021年11月28日 (日) 15:37 (UTC)
- 已把信丰鸡移除，毕竟我也没吃过，已参考旧版本文天祥传说修改--Saffron1281（留言） 2021年12月11日 (六) 10:42 (UTC)