台湾茶艺
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台湾茶艺指台湾独自发展形成的仪式化的泡茶与饮茶技艺，和其他汉字文化圈地区茶仪式一样，都是以品茶为主而发展出来的特殊文化，大约在1970年代后期开始形成。
名称
茶艺一词正式定名于1970年代后期，由台湾茶艺爱好者命名。此名字的采用是经过讨论，以区分于源自日本的茶道，并从通俗而易于被大众接受的角度出发。
历史
台湾清治时期人口以闽南裔台湾人为多数，仪式化喝茶主要是闽南式工夫茶。1970～1980年代台湾经济起飞，人们对于生活与饮食有了新的追求，茶艺馆便在此时兴起。茶艺馆一方面受工夫茶影响，一方面在内部摆设、美感基调深受融入日本禅宗文化的茶道影响[1]，成为台湾独特的人文景观，也代表台湾多元文化融合的精神。
参考资料
- ^ 新井一二三，《台湾为何教我哭？》，大田出版社，2011年
- 台湾乡土教育发展促进协会编著，2006年4月，以茶代酒，台茶有约护照。台北市：台湾乡土教育发展促进协会。