Wagamama是一個英國餐廳連鎖店,提供日本料理和亞洲菜。

Wagamama
公司類型私人
成立1992年
創辦人丘德威(Alan Yau)
代表人物David Campbell 编辑维基数据
總部英國倫敦
營業據點數150+
業務範圍全球
产业餐廳
所有權者餐廳集團英语The Restaurant Group
网站https://www.wagamama.com
2020年在曼徹斯特圣彼得广场的Wagamama

歷史

香港移民丘德威在1992年於倫敦布卢姆茨伯里開辦首家Wagamama[1]。2005年6月,餐廳擁有人石墨資本以1.03億鎊把77.5%股權賣給獅子資本[2]。2011年4月,獅子資本以約2.15億鎊把餐廳賣給公爵街資本[3]

至2014年1月,餐廳在世界各地擁有超過190家分店,其中英國超過130家[4]。2016年6月19日,在布卢姆茨伯里的首家Wagamama結束營業[5]。2018年10月,餐廳集團英语The Restaurant Group以5.59億鎊收購了Wagamama[6]

Wagamama的分店除了英國外,在奧地利、巴林、比利時、保加利亞、塞浦路斯、丹麥、希臘、愛爾蘭、意大利、馬爾他、荷蘭、阿曼、卡塔爾、斯洛伐克、西班牙、瑞典、土耳其、法國、阿聯酋和美國均有分店[7]。澳洲則在2002年2014年曾經開辦[8][9],而新西蘭分店則在2019年結業[10]

受到2019冠状病毒病影響,母公司餐廳集團宣佈將會關閉250家分店,流失約4,500個職位[11]

品牌

wagamamaわがまま在日語中意指自我中心,自我放縱,任性[12]。Wagamama品牌標榜遵循改善法[13]

參考資料

  1. ^ about wagamama. Wagamama. [2012-10-09]. (原始内容存档于2023-06-01). 
  2. ^ Brendan Scott. Investcorp and Morgan Stanley to tuck into Wagamama. Real Deals. 2010-11-04 [2012-10-09]. (原始内容存档于2023-03-08). 
  3. ^ Duke Street buys Wagamama from Lion Capital. unquote.com. 2011-04-01 [2012-10-09]. (原始内容存档于2013-02-05). 
  4. ^ global map. Wagamama. [2014-01-25]. (原始内容存档于2015-05-20). 
  5. ^ restaurants – wagamama. [2023-03-08]. (原始内容存档于2016-08-19). 
  6. ^ Wagamama sold to Frankie & Benny's owner – BBC News. BBC. 2018-10-30 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-15). 
  7. ^ wagamama | not in great britain?. www.wagamama.com. [2018-01-24]. (原始内容存档于2018-03-04) (英语). 
  8. ^ Eloise Keating. Wagamama Australia goes into liquidation as all stores close. SmartCompany. 2014-09-30 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-08). 
  9. ^ Noodle chain collapses. InsideRetail. 2014-09-29 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-08). 
  10. ^ Ireland Hendry-Tennent. Wagamama closes New Zealand restaurants. Newshub. 2019-07-03 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-08). 
  11. ^ Wagamama owner slumps to £235m loss due to Covid lockdown. The Guardian. 2020-10-06 [2023-03-08]. (原始内容存档于2023-03-08). 
  12. ^ wagamama translation. Jim Breen's JMdict. [2022-12-28]. (原始内容存档于2013-01-15). 
  13. ^ about wagamama. www.wagamama.com. [2023-03-09]. (原始内容存档于2023-06-01). 

外部連結