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雞生蠔
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雞生蠔
是
家禽
背部靠近大腿的两块小而圆的黑肉
[
1
]
,具體位置位于
髂骨
背侧的凹陷处。雞生蠔軟嫩且多汁,是
日式雞肉串燒
店家中常見的食物
[
2
]
。
雞生蠔於雞中所在的位置
麻油雞生蠔
雞生蠔
参考文献
^
How to Carve Chicken and Turkey
. Cooks.com.
[
May 20,
2010]
. (
原始内容
存档于2020-09-30).
^
蘋果日報.
【串燒】日式燒鳥好吃秘密 珍貴雞生蠔絕不浪費
.
[
2021-09-04
]
. (
原始内容
存档于2021-09-04).