日本真鱸

日本真鱸（學名：Lateolabrax japonicus，又稱花鱸或七星鱸、寨花），為輻鰭魚綱鱸形目花鱸科的其中一種。

日本真鱸
釣到的日本真鱸
保護狀況
未予評估（IUCN 3.1）
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	輻鰭魚綱 Actinopteri
目：	鱸形目 Perciformes
科：	花鱸科 Lateolabracidae
屬：	花鱸屬 Lateolabrax
種：	日本真鱸 L. japonicus
二名法
Lateolabrax japonicus Cuvier et Valenciennes, 1828
異名
Holocentrum maculatum McClelland, 1844 Labrax japonicus Cuvier, 1828 Lateolabrax japonicum Cuvier, 1828 Lateolabrax maculatus McClelland, 1844 Percalabrax japonicus Cuvier, 1828 Percalabrax poecilonotus Guichenot, 1872

分佈

本魚分佈於西太平洋區，包括日本、韓國、中國沿海、台灣西部海域、東南亞等海域。

特徵

本魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102公分。

生態

本魚棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。

經濟利用

為重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。中醫認為七星鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

外部連結

• 台灣魚類資料庫中日本真鱸的信息
• Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Lateolabrax japonicus. FishBase. Version 2011-12.