中國杭幫菜博物館
中國杭幫菜博物館位於中國浙江省杭州市上城區玉皇山南麓鳳凰山路9號、江洋畈生態公園內，為展示杭州地區日常飲食及杭幫菜歷史淵源、發展脈絡和菜系菜品的專題博物館，也是當前中國最大的地方菜博物館。
| 中國杭幫菜博物館 | |
|---|---|
| 成立 | 2012年3月20日 |
| 地址 | 浙江省杭州市 |
| 類型 | 專題博物館 |
| 策展人 | 戴寧 |
| 網站 | http://www.zghbc.com/ |
歷史
2012年建成開館，由崔愷設計，占地9畝多，建築面積12470平方米，場館共分為兩層的展示陳列館及「錢塘廚房」（市民互動體驗區）、「杭州味道」和「東坡閣」（均為包間）四個區域[1]。館內展示有各式仿真菜品，包括一些從歷史文獻記載中還原的失傳菜餚[2]。
畫廊
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條頭糕 -
豆兒糕 -
蓮子糕 -
木瓜酥 -
鮑魚撈米飯 -
西湖雪媚娘
參考文獻
- ^ 《中国杭帮菜博物馆里花样多》. 杭州日報. [2014-09-22]. （原始內容存檔於2019-05-03）.
- ^ 《杭帮菜博物馆3月下旬开馆》. 杭州網. [2014-09-22]. （原始內容存檔於2016-03-04）.
