台南府儒學訓導職隸屬於台灣道之台灣府,為台灣清治時期的地方官員,該官職主要從事南台灣境內之教育行政部分,品等雖不高,但是地位崇高。不過於1888年設置之台南儒學訓導旋即於1890年裁撤。不過值得一提的是,唯一一任之儒學訓導楊克彰為北台灣人,是為少見,本籍為台灣人的台灣地方官官員。