肚包肉是中国内蒙古西北地区的一种特色羊肉菜肴[1]。肚包肉顾名思义就是用羔羊的羊肚包裹住新鲜的羊肉,再用细麻绳封住羊肚进行烹饪。传统上来说,由于肚包肉的制备方式繁琐,在当时只出现在宴请宾客的菜品之中[2]

未开封的肚包肉

参见

参考资料