沙田柚
沙田柚，又稱金柚（學名：Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu[1]），俗稱羊额子、绿卜子，是柚子的一種，原產於中國廣西省容縣松山镇沙田村。
沙田柚
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 属： | 柑橘属 Citrus |
| 种： | 柚子 C. maxima
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| 变种： | 沙田柚 C. m. var. Shatian
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| 三名法 | |
| Citrus maxima var. Shatian | |
清乾隆四十二年（1777年），沙田村人夏纪纲將家鄉名果羊额子獻給皇帝品嚐，皇上大感喜歡，向該官員問及金柚的出處，得知金柚產於容縣沙田村，便賜名為「沙田柚」，從此列為貢品，並公告天下沙田柚為容縣的特產，而容縣亦因沙田柚而聲名大噪。
沙田柚體積較其他種類的柚子大，果皮相當厚，果肉甜美，有「天然水果罐頭」之美譽。1953年參展莱比锡国际博览会，博得国际人士高度评价，视为中国珍果。历次参加各界柚类质量评比，均名列前茅。1990年容县第十届人民代表大会通过决议，把沙田柚定为容县“县果”。1995年，容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”。[2]
參考文獻
- ^ 中國生物物種名錄2009版（archive），2011年9月29日驗證。
- ^ 《中国沙田柚之乡——容县》，广西壮族自治区人民政府官網[永久失效連結]