亚洲兰茂牛肝菌
亚洲兰茂牛肝菌（学名：Lanmaoa asiatica），俗称见手青、红葱菌，是牛肝菌科兰茂牛肝菌属的一种真菌，分布于中国西南部的云南等地。[1]亚洲兰茂牛肝菌呈红色[2]，通常与云南松的外生菌根共生。
亚洲兰茂牛肝菌
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科学分类 
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| 界： | 真菌界 Fungi |
| 门： | 担子菌门 Basidiomycota |
| 纲： | 傘菌綱 Agaricomycetes |
| 目： | 牛肝菌目 Boletales |
| 科： | 牛肝菌科 Boletaceae |
| 属： | 兰茂牛肝菌属 Lanmaoa |
| 种： | 亚洲兰茂牛肝菌 L. asiatica
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| 二名法 | |
| Lanmaoa asiatica G.Wu, Zhu L.Yang & Halling
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在云南，见手青被视为一种珍贵的食用菌。[2]但烹饪不当会导致食用者出现幻觉，一般要长时间充分烹饪才能避免中毒。目前尚不明确其主要致幻成分，但可能与裸盖菇的致幻成分不同。[3]
参考资料
- ^ Wong, Maggie. Mushroom diplomacy: US Treasury Secretary Janet Yellen sets off culinary craze in China. CNN. July 15, 2023.
- ^ 2.0 2.1 Home - Lanmaoa asiatica v1.0. mycocosm.jgi.doe.gov.
- ^ https://weekly.chinacdc.cn/en/article/doi/10.46234/ccdcw2022.010
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