酵母菌纲

真菌的一纲

酵母菌纲(学名:Saccharomycetes)是在真菌界子囊菌门以下的纲,是酵母亚门以下唯一的纲。酵母菌纲中只有一个目,是酵母菌目(Saccharomycetales)。

酵母菌纲
Saccharomycetes
微分干涉相差显微镜下的酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae
科学分类 编辑
界: 真菌界 Fungi
门: 子囊菌门 Ascomycota
纲: 酵母菌纲 Saccharomycetes
O.E. Erikss. & Winka 1997[1]

酵母菌纲之下包括有近千个已知物种,均来自单一谱系[2]。这些酵母以分解其他物质为食,包括有枯死及腐烂的木材、树叶、垃圾和其他有机物质[2]。依照Suh 2006年的论文所述:“酵母和许多重要的工业及生物科技制程有关,包括烘焙、制酒及重组蛋白质。”,酵母菌纲是研究的模式生物。主要来源在亚洲[3]

参考文献

  1. ^ Eriksson, O.E.; Winka, K. Supraordinal taxa of Ascomycota. Myconet. 1997, 1: 1–16 (英语). 
  2. ^ 2.0 2.1 Blackwell, B. Phylogenetics of Saccharomycetales, the ascomycete yeasts. 2006-11-06 [2019-11-11] (英语). 
  3. ^ Suh SO, Blackwell M, Kurtzman CP, Lachance MA. Phylogenetics of Saccharomycetales, the ascomycete yeasts. Mycologia. 2006, 98 (6): 1006–17. PMID 17486976. doi:10.3852/mycologia.98.6.1006. 

外部链接