穆質(?—?),唐朝懷州河內人,穆寧的兒子,穆贊的弟弟、穆員的哥哥。

穆質性情強直,舉賢良方正,應制策入第三等。自補闕升為給事中,時政得失,率先論諫。元和初年,鹽鐵、轉運諸院擅打囚徒,經常笞打人死。穆質論奏鹽鐵轉運司應處理私鹽,囚徒應該給州府官員處理。從此刑名對應。唐憲宗王承宗作亂,用宦官吐突承璀為招討使。穆質與呂元膺孟簡兵部侍郎許孟容論奏,言自古沒有以宦官為將帥者。憲宗改吐突承璀的官名,心中不悅,改任穆質為太子左庶子。穆質與楊憑、許孟容、李鄘友善,號稱楊穆許李。元和五年(810年),因楊憑出任開州刺史。不久去世。穆質兄弟被人用「珍味」比喻:穆贊俗而有格,為酪;穆質美而多入,為酥;穆員為醍醐;穆賞為乳腐。

參考文獻

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