海滋客Long John Silver's),为国际连锁速食餐厅,源起美国。以海鲜炸鱼块为其强调的主要特色。原文店名系来自罗伯·路易斯·史蒂文生名著《金银岛》中的海盗Long John Silver”。

Long John Silver's, Inc
海滋客股份有限公司
公司类型LJS Partners子公司
成立1969年
总部 美国肯塔基州路易斯维尔
产业餐厅
产品海鲜
营业额$125,000,000美元(2005)
息税前利润$87,000,000美元(2005)
净利润$38,000,000美元(2005)
所有权者百胜餐饮集团 编辑维基数据
员工人数487,000(全世界)
母公司百胜餐饮集团 编辑维基数据
网站http://www.ljsilvers.com/

概要

 
一间肯德基与海滋客的品牌结合餐厅

海滋客在全世界有超过1,200间分店,是美国百胜公司(Yum!)的子公司之一。百胜向约克歇尔全球餐厅(Yorkshire Global Restaurants)公司买下海滋客品牌,该公司原本因为破产而将品牌卖给了富利波士顿银行。在美国,百胜公司试著将海滋客与旗下另一餐厅“艾德熊”结合;近几年海滋客和艾德熊都以双品牌的方式在相同或相近的地点开店。在2005年,百胜宣布未来也会以海滋客和肯德基(KFC)的品牌结合形态展店。

历史

海滋客的第一家餐厅在1969年开幕,位在美国肯塔基州莱克星顿市(当时的店址是在靠近肯塔基大学附近的莱姆石街(Limestone St.),现在是一家麦当劳)。在1998年破产之前,海滋客都是一间私有公司。在纳入杰瑞可公司(Jerrico, Inc)旗下后,海滋客成为连锁餐厅。杰瑞可公司是来自莱克星顿市的家庭连锁餐厅。当杰瑞可公司在1998年出售时,海滋客的规模已经远远超过杰瑞可的连锁店。杰瑞客的大多数分店(46间)都被买主转型为“Denny's英语Denny's”餐厅,部份则因为附近已经有Denny's餐厅而维持原本的名称。这些维持原名的餐厅现在叫做“Jerry's J-Boy Restaurants”,在肯塔基州和印第安那州南部目前仍有分店营业中。大部分的海滋客餐厅在这波变动下没有受到影响。

2006年12月1日海滋客(初期名为海客滋,于2007年年中改名为海滋客)开设了在台湾的第一家分店,由怡和集团代理;该分店位在台北市南京东路三段218号,于2008年5月31日结束营业。

2008年4月18日海滋客开设了在台湾的第二家分店(于4月16日开始试卖),由怡和集团代理;该分店位在台北市和平东路三段7号,于2009年12月21日结束营业。

争议

 
内华达分店
 
纽约使用老式招牌的分店

海滋客在1990年代因为一支电视广告而引起了一些争议,广告内容叙述一名警察原本要对一位摩托车骑士开出罚单,但骑士给他一份海滋客的鱼肉三明治后,警察便决定不对骑士开罚。许多警察单位对这则广告提出抗议,认为这个广告塑造警察会接受贿赂的形象。

在2006年3月,海滋客开始提供炸龙虾饼,店内的标语宣称“以真正的莫氏岩瓷龙虾制成”(made with real langostino lobster)。许多人认为这个标语可能造成误导,因为莫氏岩瓷蟹并不能算是一种龙虾;然而美国食品药品监督管理局(FDA)则认为莫氏岩瓷蟹可以算是龙虾的一种。[1]

资料来源

  1. ^ FDA Okays Name of Rubio's 'Langostino Lobster' Products. [2007-01-23]. (原始内容存档于2007-09-28). 

外部链接