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肝花雞卷

肝花雞卷是一道潮州菜，把雞肝，肥豬肉、豬網油捲成卷狀，蒸熟後炸香而成。

參考資料

  • 黃玉茹. 《盛宴潮菜》. 香港: 萬里機構飲食天地出版社. 8月2008年: 第21頁. ISBN 9789621438447. 
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