李建勋 (英国)

李建勛 ,英文名:Jason Li英国华人企业家、美食家[1]。首位跻身英国五星级酒店管理层的华人高管[2]

生平

生于上海知识分子家庭,祖籍宁波,父亲是化学教师,家中自小品尝父母亲手做的上海本帮菜、宁波菜、宁波汤团,因而耳濡目染[3]。早年学习机械,分配到上海缝纫机厂工作。后又入上海亚洲旅行社工作。1991年,经巴基斯坦伊斯兰堡迪拜,持三个月旅游签证在迪拜五星级宾馆工作。在迪拜熟练掌握英语[3]

1993年赴英国留学[4]。入读伦敦格林威治学院(今格林威治大学),1995年获得商业管理文凭。继而入西伦敦大学学习酒店管理,于1999年获得荣誉学士学位。2001年获得牛津布魯克斯大學旅游管理硕士学位[2]

曾在郭令明旗下的千禧国际酒店英语Millennium & Copthorne Hotels(Millennium & Copthorne Hotels)任职。2001年入职伦敦客家帮(Hakkasan,另译“丘记茶庄”)餐馆,成为首任华籍副经理[2]。2004年至2005年,任伦敦多徹斯特酒店餐饮经理。2005年至2006年,任伦敦多切斯特助理经理。2006年7月入职伦敦Yakitoria日本料理餐厅,历任大堂经理、总经理。2011年5月任英国皇家花园宾馆英语Royal Garden Hotel(Royal Garden Hotel)商务发展经理,主管亚太和新兴经济体客户商务发展[2]。2014年11月,成为伦敦麗思大酒店国际销售经理。

在伦敦创立自己的餐饮品牌“上海私房菜”[5]。在英国报刊上开专栏介绍品评中国烹饪和美食[4],开讲座介绍中国饮食文化[6]

趣事

相似人物

  • 周英华:祖籍宁波生于上海,华人餐饮业巨子,也在英国伦敦起家,周信芳后人。

参考来源

  1. ^ 米兰世博办“成都周” 英华裔美食家受邀传授中餐之道. 新资讯. 2015-08-29. [永久失效連結]
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 子川. 经验谈:五星级酒店的华人经理. BBC. 2011年 12月 14日, 星期三 - 格林尼治标准时间15:34 [2016-03-03]. (原始内容存档于2019-11-22). 
  3. ^ 3.0 3.1 商报. 上海老弄堂走出来的华裔美食家 中餐国际化之路在于品牌塑造. 苹果网. 2015年9月17日 [2016年3月3日]. (原始内容存档于2019年12月9日). 
  4. ^ 4.0 4.1 Mr Jason Li 李建勛先生. British Chinese Heritage Centre. [2016-03-03]. (原始内容存档于2016-03-07) (英语). 
  5. ^ 当梦上海私房菜遇上豪宅!iNewHome我的新家房地产公司特邀您参加伦敦码头超豪华楼盘中式私房下午茶品鉴会!. 2016-02-26 [2016-03-03]. (原始内容存档于2016-03-11). 
  6. ^ 关春英. 庆新春“传统汉服和中华美食”讲座在英举行. 国际在线. 2013-02-07 [2016-03-03]. (原始内容存档于2016-03-10). 
  7. ^ 华人世界. 把中国美食端上英国主流餐桌. 今日头条. 2016-01-31.