崇明老毛蟹
简介
中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛，在崇明当地被称为“老毛蟹”，其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。[2]长江口的水中富含盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，在崇明岛上还生长有田螺、蚌等生物，都是螃蟹生长的有利条件，使其蟹膏脂丰满，肉质细密。[1]
防伪
2012年，每只崇明老毛蟹的身上都使用防伪标签，标签反面印有国家地理标志保护产品图样和编码，消费者可借此验证老毛蟹的信息。[3]
相关条目
参考资料
- ^ 1.0 1.1 崇明老毛蟹. 博雅特产网. [2012-10-08]. （原始内容存档于2020-09-22）.
- ^ 崇明老毛蟹戴上“金腰带” 网上订货12小时到家. 东方网. [2012-10-08]. （原始内容存档于2020-04-14）.
- ^ 全国首推金腰带质量追溯系统 11月崇明老毛蟹上市. 解放牛网. [2012-10-08].[永久失效連結]
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